Affumicatore a freddo

Affumicatore a freddo

L’arte dell’affumicatura prevede che alcune pietanze possano essere affumicate a freddo ad esempio con gli insaccati quali prosciutto cotto, il salmone e/o lo speck.

L’affumicatore a freddo Weber permette di cimentarvi in questa branca della cucina in modo semplice e poco costoso grazie a questo accessorio adattabile ad ogni tipologia di barbecue: a carbone, a gas o elettrico. La cosa importante da tenere presente è che qualsiasi alimento si voglia affumicare deve essere chiuso da un coperchio.

Questo accessorio ha un diametro pari a 21cm, è realizzato in acciaio ed è dotato di una rete microforata che garantisce il giusto flusso di aria senza rischio di incendi e ne contiene la legna aromatica per affumicare.

Come si usa?
Per ottenere un’affumicatura a prova di chef è necessario seguire qualche semplice step:
• Riempire la spirale con la farina del legno di affumicatura che preferite,
• Innescare la combustione con un accendino,
• Nel caso di un barbecue a carbone poggiare l’affumicatore sulla griglia focolare e sopra riporre la griglia di cottura; mentre nel caso di un barbecue elettrico o a gas è necessario posare l’accessorio direttamente sulla griglia e di fianco gli alimenti,
• Sfruttare il calore dell’affumicatore ed attendere che il proprio ingrediente raggiunga l’aroma desiderato.

E ora non ti resta che sperimentare la tecnica dell’affumicatura a freddo con questo immancabile accessorio Weber!

Share this post


RICEVI IL TUO
GIRARROSTO GRATIS
Acquista un barbecue Genesis II tra quelli elencati nel nostro sito. Accedi/Registrati al sito Weber e ricevi un girarrosto gratis. Dal 12/3 al 15/4.
CONSEGNA PREMIUM
Abiti a Milano o nell’hinterland?
Approfitta del nostro servizio PREMIUM di consegna e installazione a domicilio con dimostrazione pratica e bombola compresa (per bbq GPL) con supplemento di 80€.
Disponibile in un raggio non oltre i 20 Km dalla nostra sede.

Come si accede al Servizio PREMIUM?
Aggiungi i prodotti al carrello e vai al checkout;
Inserisci i tuoi dati di spedizione e, se il tuo indirizzo è compreso tra quelli per cui è disponibile il servizio, potrai selezionarlo e, ti consegneremo di persona il tuo nuovo BBQ, lo installeremo e ti mostreremo come funziona.
SUPPORTO TECNICO
ORARI
Lu – Ve: 8.30 - 12.15 / 14.30 - 19.00
Sabato: 8.30 - 13.00 / 15.00 - 18.30
CONSEGNA SEMPLICE
Spedizione in tutta Italia
Consegna a Piano Strada (Portineria o Punto di Ricevimento Merce a livello strada) con piccolo sovrapprezzo per i clienti fuori città (€ 25,00 in un raggio oltre i 20 Km dalla nostra sede).

Quanto costa la spedizione di barbecue e accessori?
• Tariffa 5% per spedizioni in Nord Italia
• Tariffa 10% per spedizioni in Centro Italia
• Tariffa 12% per spedizioni in Sud e Isole

Abiti a Milano o nell’interland?
Consegna a Piano Strada (Portineria o Punto di Ricevimento Merce a livello strada) è inclusa nel prezzo per i clienti di Milano città. (Disponibile in un raggio non oltre i 20 Km dalla nostra sede).
SUPPORTO TECNICO
ORARI
Lu – Ve: 8.30 - 12.15 / 14.30 - 19.00
Sabato: 8.30 - 13.00 / 15.00 - 18.30