INGREDIENTI

Filetto di maiale 560g

Filetto di vitello 280g

Salsiccia 360g

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2/3 zucchine

 

CONDIMENTI

Olio extravergine

Rosmarino

Sale

Pepe

 

Tempi di preparazione: 40 Minuti

Tempi di cottura: 30 Minuti

Difficoltà: Bassa

Metodo di cottura: Diretta

 

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

  1. Tagliate a pezzettini la carne a disposizione in modo omogeneo, dividete la salsiccia in 8 pezzetti in modo da ottenere più o meno la stessa dimensione della carne, tagliate anche i peperoni e le zucchine, in modo che tutti gli ingredienti siano pronti per preparare gli spiedini.
  2. Prendete ora i vostri spiedini Weber e cominciate ad infilarci sopra un pezzo di carne di maiale, poi un quadrato di peperone rosso, la carne di vitello, un quadrato di peperone giallo, la salsiccia, un quadrato di peperone rosso, ed infine un pezzo di carne di maiale. Ora non vi resta che realizzarne altri 7 identici con gli ingredienti rimasti a vostra disposizione.
  3. Riscaldate il vostro barbecue, spezzettate il rosmarino in una ciotola aggiungete l’olio e il pepe poi con un pennello spennellate i vostri spiedini quindi adagiateli sulla vostra griglia fino a cottura desiderata, circa 20 minuti.

Salate e servite su un piatto i vostri gustosi spiedini di carne alla griglia, magari accompagnati da delle patate al forno.