Consigli

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Termometro Digitale IGrill 2

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25/09/2019

Amate la perfezione ed avete sempre bisogno di sapere se la vostra carne ha raggiunto la cottura desiderata?

Il Weber iGrill 2 Termometro digitale e uno di quegli accessori Weber di cui non potrete proprio fare a meno.

Dotato di due sonde, con la possibilità di arrivare a quattro, questo termometro vi permetterà di misurare contemporaneamente sia la temperatura interna degli alimenti, sia quella, importantissima, della camera di cottura. Sarà un ottimo alleato durante le preparazioni di cibi che prevedono lunghi o lunghissimi tempi di cottura. C’è inoltre la possibilità di collegarlo Bluetooth alla App Weber iGrill che potrete scaricare gratuitamente sul vostro dispositivo mobile dandovi la possibilità di monitorare la cottura di un massimo di quattro tagli di carne informandovi direttamente quando la carne avrà raggiunto il grado di cottura desiderato.

Compatibile con la maggior parte dei dispositivi, vi consigliamo di verificare che il vostro sia compatibile prima dell’acquisto.

Principiante o maestro grazie a questo dispositivo preparare ricette così perfette non sarà mai stato così facile!

Griglia Gourmet Weber

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11/09/2019

Grigliare è la tua passione? Allora non potrai più vivere senza la griglia di rosolatura Gourmet BBQ System firmata Weber.

Un accessorio indispensabile per i veri amanti delle bistecche alla brace.

Nata per essere integrata nel Weber Gourmet BBQ System, è uno dei molteplici accessori che si possono posizionare all’interno della sezione centrale della griglia a grate.

Questa griglia di rosolatura realizzata in ghisa pesante è rifinita in porcellana smaltata e può raggiungere durante la cottura temperature molto elevate consentendo di rosolare rapidamente bistecche, braciole e costolette. 

Questo metodo di cottura, “intrappola” i succhi al loro interno mantenendo la carne sempre morbida e succosa.

Altro tocco di casse, ma non solo di estetica, è la realizzazione di “grill marks”, cioè perfette strisce di colore scuro ed omogeneo che donano alla carne un sapore intenso e gustoso, dandoti la possibilità di realizzare vere e proprie opere d’arte che verranno apprezzate da tutti i tuoi commensali.

Ultimo ma non indifferente dettaglio è che il rivestimento in porcellana della griglia di rosolatura Gourmet BBQ System Weber, evita che il cibo si attacchi e diventa quindi un accessorio facile da pulire e da mantenere in ordine anche nel tempo.

Barbecue a Gas Genesis II LX S-440 GBS

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04/09/2019

Sogna in grande e trasformati nello chef che hai sempre desiderato di essere con il Weber Genesis II LX S-440 GBS sarà tutto molto più semplice.

Questo modello di bbq dalle elevatissime prestazioni ti consentirà di creare vere e proprie opere d’arte culinarie.

Il Barbecue GENESIS II LX S-440 GBS INOX è un prodotto dal design innovativo che combina qualità, sicurezza e tecnologia in un unico prodotto.

Grazie alla sua nuova ed innovativa accensione elettrica rapida e sicura, garantisce un’accensione affidabile del barbecue. Dotato di quattro bruciatori ad elevate prestazioni per un totale di 15.2 kw ed un’esclusiva forma rastremata per garantire un flusso di gas costante dalla parte anteriore a quella posteriore, per una distribuzione uniforme del calore su tutto il piano cottura, si rileverà un barbecue dalle prestazioni uniche. 

Con Barre Flavorizer in grado di catturare le gocce di grasso che causeranno fumo e fiammate, conferendo un irresistibile sapore di affumicato al cibo. 

Grazie alla griglia di riscaldamento Tuck Away, che ripiegata, rivestirà una funzione di supporto a più livelli per l’utilizzo degli accessori Elevation. Questa soluzione aumenta la capacità di cottura e soprattutto la sua efficienza.

Questo bbq è l’ispirazione che ti serve per portare la tua passione per la cucina sulla griglia a un altro livello. Grazie al sistema di cottura GS4 tutto questo è possibile. 

Non ti resta altro che invitare gli amici, la famiglia ed iniziare a grigliare.

Carrello Pieghevole Weber Q serie 1000 e 2000

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31/07/2019

L’estate è arrivata e con questa anche la voglia di barbecue in spiaggia!

Per voi spiriti liberi e inarrestabili viaggiatori del mondo, il carrello pieghevole Weber Q serie 1000 e 2000 sarà il vostro compagno di viaggio più fedele.

Con chiusura pieghevole rapida e facilmente adattabile a tutti i barbecue della linea Q 1000 e 2000 è un carrello perfettamente stabile una volta aperto.

Il barbecue si adatta perfettamente agli incastri presenti sulla base del carrello, ed una volta finito di cucinare il carrello può essere richiuso semplicemente sganciando il blocco e facendo pressione sul barbecue senza che lo stesso debba essere tolto da sopra il carrello.

Il carrello è molto robusto, è dotato di 2 ganci porta utensili, e di 2 comode ruote che ne permettono lo spostamento in maniera veloce e facile. In più avrai la possibilità di cucinare senza scomodità grazie alla sua altezza ottimale.

 

Ora ripiega il tuo nuovo carrello Weber e riponilo nel bagagliaio della tua macchina senza sforzi ed ingombri e ti accorgerai che per te amante della natura e della griglia viaggiare avrà tutto un altro sapore.

Carne alla griglia: quale scegliere?

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24/07/2019

Hai organizzato una cena tra amici e vuoi fare bella figura?

Ricordati che per una grigliata al top, una delle cose più importanti è la scelta dei tagli di carne. 

Ecco per te alcuni suggerimenti per avere un risultato ottimo assicurato.

Carne di manzo

La carne bovina è tra quelle che meglio sopporta la cottura ad alte temperature, come appunto la griglia. Per assicurarvi un ottimo risultato, i tagli consigliati sono i seguenti: il filetto e il controfiletto, la costata, lo scamone, la lombata, la noce e la fesa.
Potete anche preparare degli hamburger, usando una carne con una buona percentuale di grasso per evitare che si secchino, brucino esternamente e siano crudi all’interno.

Carne di vitello

Questa carne è poco usata per la griglia, essendo più tenera della carne di manzo predilige una cottura più veloce. In generale, però, se usate un taglio ricco di grasso, il risultato sarà comunque buono.

Carne di Maiale

Per quanto riguarda la carne di maiale, è la regina indiscussa del barbecue sulla griglia, braciole, lonza, capocollo, puntine, costine sono tagli che non possono mai mancare per una grigliata d’eccellenza. Per ottenere un risultato ancora migliore, disponete la carne all’esterno della griglia, in modo da cuocerla più dolcemente e lentamente: il grasso si scioglierà pian piano irrorando la carne con i suoi succhi. Evitate in questo caso i tagli magri, cotti alla brace risulteranno duri, poco saporiti e stopposi. 

Pancetta fresca e spiedini e salsicce

Due sono i suggerimenti più importanti, verificare che i pezzetti degli spiedini siano fatti con lo stesso tipo di carne e che siano della stessa dimensione per avere una cottura uniforme. Immancabili poi le salsicce: lunghe e arrotolate su se stesse, intere e solo bucherellate oppure aperte a libro.

Carne di Pollo 

Ideale per soddisfare qualsiasi palato anche quello più difficile. Coscia, sovra coscia e ali sono i pezzi più indicati: a renderli adatti alla griglia è l’alta percentuale di grasso.
Se, invece, volete usare il petto non dimenticatevi di marinare accuratamente la carne, in modo che resti tenera anche dopo la cottura.

Carne di Agnello

Le costolette d’agnello di un certo spessore sono ideali, manterranno la morbidezza. Spalla o cosciotto per una lenta cottura a calore indiretto oppure il costato, cotto intero e poi diviso in parti: anche l’agnello col suo particolare aroma da grandi soddisfazioni grigliato.

Ora mettiti alla prova scegli i pezzi di carne che preferisci e preparati a fare la grigliata più gustosa ed irresistibile di sempre. I tuoi commensali rimarranno sbalorditi.

Piastra in Ghisa per Pulse 1000

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17/07/2019

Ad ogni barbecue che si rispetti, bisogna che ci sia una gamma di accessori adatta a qualsiasi tipo di cottura.

Indispensabile per il vostro barbecue Pulse 1000 è la piastra in Ghisa smaltata per i barbecue firmata Weber Pulse, creata sia per la versione piccola che per quella grande.

Grazie alla sua struttura potrete cucinare sul barbecue qualsiasi pietanza delicata, come pesce, uova, crostacei senza rischiare di perderne i sughi. Ideale anche per carne, bistecche e costine per mantenere sempre la carne morbida e sugosa.

Facile da usare basterà adagiare la vostra piastra in ghisa sulla griglia lasciarla preriscaldare, passarci un tovagliolo imbevuto d’olio per renderà subito anti aderente e poi adagiarci il cibo in cottura. I grassi di cottura verranno raccolti tramite l’apposito solco, e non cadranno sulla resistenza elettrica.

Se siete amanti della cottura alla plancha, non potrete farne a meno, con questa piastra otterrete i migliori risultati possibili.

Infine il suo speciale rivestimento sarà un piacere anche per la facilità con cui riuscirete a farla tornare pulita e splendente.

Cucinare pesce al barbecue sarà finalmente un gioco da ragazzi.

Pulse 1000

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03/07/2019

Il barbecue elettrico come non lo avevi mai immaginato.

Chi vive in città e abita in appartamento spesso non può godere liberamente dei piaceri del barbecue. Molto spesso a causa delle restrizioni sui combustibili utilizzabili nei condomini, si rinuncia alla propria passione e voglia di godersi una buona grigliata in compagnia. Questo nuovo Weber elettrico è la soluzione in grado di soddisfare tutti gli amanti della cucina alla griglia, anche i più esigenti.

Pulse 1000 è considerato da Weber “il futuro della nuova cucina urbana” è il primo dei barbecue elettrico a sposare una tecnologia intelligente con prestazioni digitali all’avanguardia, rivoluzionando la cottura sulla griglia tradizionale.

Compatto e dalle dimensioni ridotte, il Weber Pulse è perfetto anche per piccoli spazi.

Dotato di display digitale con indicazione della temperatura, manopole con sistema elettronico in grado di controllare con precisione la temperatura, e tecnologia iGrill integrata.

Il Pulse 1000 ha un solo elemento riscaldante è quindi perfetto per la cottura diretta di piccoli pezzi di carne come bistecche, hamburger, spiedini, etc.

Il Weber Pulse 1000 è dotato anche di un sistema di raccolta dei grassi, lo stesso con cui sono equipaggiati i barbecue Weber Genesis II e Weber Q. Il sistema di raccolta rende il tuo Weber Pulse facile da pulire poiché i gocciolamenti del grasso e dei liquidi di cottura vengono incanalati in una leccarda posta sotto il braciere, rendendo davvero semplice le operazioni di pulizie e smaltimento dei residui.

Il tuo Weber Pulse 1000 sarà quindi il barbecue con garanzia di risultati sempre autentici, usufruibile comodamente seduto sul tuo balcone.

La cottura planking: cos’è?

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19/06/2019

Il planking è un tipo di cottura alla griglia che prevede il contatto su tavolette di legno (in inglese plank). In questo modo gli oli essenziali del legno e il fumo prodotto trasferiscono alla pietanza un gusto eccezionale ed unico. La prima parte del procedimento consiste nell’immergere le tavolette in acqua, così da aiutare il legno a non carbonizzarsi interamente o, nella peggiore delle ipotesi, a prendere fuoco.

In un secondo momento bisogna predisporre il dispositivo per una cottura indiretta adagiando le tavolette sulla griglia sopra ai carboni. Una volta avviato il processo e atteso il fumo, si adagia sopra la pietanza prescelta e chiudendo il coperchio si attende la fine della cottura.

Avete voglia di stupire i vostri ospiti? Portate direttamente in tavola il plank e vedrete che l’effetto scenico è senz’altro assicurato!

Ma la domanda che sicuramente sorge spontanea è… ma quale plank scegliere?

In commercio ne esistono di svariati formati e con legno di molteplici tipologie ma il più comune è senz’altro il cedro. Potete acquistare comodamente le plank di cedro Weber direttamente dal nostro shop online su BBQ Cella.

Il nuovo Must Have è il Girarrosto

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13/06/2019

Da piccolo non vedevi l’ora che arrivasse la domenica per abbuffarti del tuo adorato pollo arrosto con le patate? L’unico pranzo nel quale potevi essere te tesso al 100%.

Da oggi non rinuciare più al tuo piatto preferito, grazie ai girarrosti Weber puoi preparare il tuo pollo arrosto con patate in poco tempo, quando vuoi e in un gioco da ragazzi.

Ricordati di scegliere il Girarrosto Weber più adatto al tuo tipo di barbecue per raggiungere sempre il massiomo delle prestazioni.

Sette sono i modelli che puoi trovare sul nostro sito firmati Weber:

-Girarrosto per bbq a carbone diametro 57 cm

-Girarrosto per Weber Q Serie 100 e 1000 – Serie 200 e 2000 – Serie 300 e 3000

-Girarrosto per Weber Spirit

-Girarrosto Weber Genesis 2/3 bruciatori o 4/6 bruciatori

Ricordati che il girarrosto è indispensabile per far ruotare la carne in modo uniforme, dando una regolare esposizione al calore, regalando ogni volta meravigliosi risultati di cottura.

Scegli quindi il girarrosto più adatto al tuo barbecue e goditi un arrosto tenero, uniforme e succulento in compagnia della tua famiglia e dei tuoi amici.

Performer Premium GBS Charcoal Grill 57 cm

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05/06/2019

Performer Premium GBS è il barbecue a carbone che hai sempre sognato!

Estetica, confort e professionalità in unico barbecue.

Dotato di un’ampio piano di lavoro vi permetterà di cucinare in maniera facile, comoda e veloce. Equipaggiato anche di un comodo timer vi permetterà di tenere sempre sotto controllo le vostre cotture.

La griglia di cottura, dispone di un pezzo centrale asportabile, che permette di poter utilizzare tutti gli accessori Weber Gourmet. Fornito di 3 ganci porta attrezzi che andranno a completare ed ad arricchire la dotazione di serie di questo barbecue.
Un secchio in plastica integrato nel carrello vi permetterà di stoccare il carbone, tenendolo protetto da intemperie ed umidità.

Alcune delle caratteristiche più interessanti del Performer Premium GBS sono:
• Braciere in acciaio smaltato
• Coperchio in acciaio smaltato
• Termometro integrato e Timer integrato per gestire in modo ottimale tutte le cotture
• Griglia di cottura articolata Gourmet BBQ System in acciaio cromato
• Griglia focolare in acciaio
• Piano di lavoro in metallo
• Recipiente per lo stoccaggio del carbone
• 2 ruote e 2 rotelle con sistema di blocco, per spostare sempre il tuo barbecue dove vuoi tu
Con garanzia di 10 anni

DIMENSIONI:
Prodotto: 110 cm x 122 cm x 76 cm
Peso del prodotto: 34 kg

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