Mar 27, 2019

INGREDIENTI

• 1 mela
• 1 carota
• Foglie di basilico
• 100 g di crescione
• 100 g di formaggio semiduro
• 100 g di panna acida
• 2 cucchiai di olio, spremuto a freddo
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• Sale
• Pepe
• 2 Wrap
• 100 g di salmone affumicato, gamberi o pollo precotti
• 50 g di noci

Tempi di preparazione: 20 Minuti

Tempi di cottura: 10 Minuti

Difficoltà: Facile

Metodo di cottura: Diretta

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

In cucina: 

• 1. Lavare le mele e pelare la carota. Grattugiarle. Lavare le foglie di basilico e il crescione. Grattugiare il formaggio. 
  2. Mescolare la panna acida, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe. Spalmare il composto sui Wrap e posizionare il salmone in cima. Cospargere con mela grattugiata e carota, foglie di basilico.

Al barbecue: 

• 3. Preparare il barbecue per la cottura a calore diretto – circa 200 °C. 
  4. Inserire la piastra e lasciare preriscaldare. Grigliare gli involucri su entrambi i lati, quindi passare al calore indiretto e grigliare i Wrap per 8-10 minuti. 
  5. Avvolgerli in carta da forno, tagliare a fette angolate e servire.

Accessori consigliati: piastra in ghisa