Wrap alla griglia

INGREDIENTI
- 1 mela
- 1 carota
- Foglie di basilico
- 100 g di crescione
- 100 g di formaggio semiduro
- 100 g di panna acida
- 2 cucchiai di olio, spremuto a freddo
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Sale
- Pepe
- 2 Wrap
- 100 g di salmone affumicato, gamberi o pollo precotti
- 50 g di noci
Tempi di preparazione: 20 Minuti
Tempi di cottura: 10 Minuti
Difficoltà: Facile
Metodo di cottura: Diretta
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
In cucina:
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- Lavare le mele e pelare la carota. Grattugiarle. Lavare le foglie di basilico e il crescione. Grattugiare il formaggio.
- Mescolare la panna acida, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe. Spalmare il composto sui Wrap e posizionare il salmone in cima. Cospargere con mela grattugiata e carota, foglie di basilico.
Al barbecue:
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- Preparare il barbecue per la cottura a calore diretto – circa 200 °C.
- Inserire la piastra e lasciare preriscaldare. Grigliare gli involucri su entrambi i lati, quindi passare al calore indiretto e grigliare i Wrap per 8-10 minuti.
- Avvolgerli in carta da forno, tagliare a fette angolate e servire.
Accessori consigliati: piastra in ghisa